Ani jeden ruský turista v Praze nemůže pochopit českou cenotvorbu sushi
Veřejné stravování v Rusku je ve velmi špatném stavu. Ceny jsou hodně vysoké, pojem poledního meníčka není všude známý. A nejhorší je, že dnes už nikdo pořádně nerozumí co je to "ruská kuchyně".
Abyste chápali líp - průměrný oběd v Moskvě bude stát kolem 200-250 korun, a nic-moc večeře pro dva kolem 1000. Platy v Moskvě jsou o něco nižší a nikdo ani netuší, co je stravenka.
Asi jediný způsob se najíst je šavěrma (nebo moskevsky šaurma) neboli česky kebab, ten stojí OK.
Ale Rusko je cyka zajímavý stát. Jeden pokrm umíme vařit fakt dobře a levně. A není to boršč. Ani kaviár to, vole, není.
Je to tradiční ruské jídlo - sushi.
Věřte nevěřte - dnes to je nejpopulárnější jídlo v Rusku.
A tohle je jedno z těch jídel, po němž touží každý Rus v Praze. Sushi jsou takovým velkým českým gastronomickým průšvihem.
Objednáváme si za nějaké nesmyslné peníze kilo rýži, 50 gramů starýho lososa, okurek a mořských řas. Během pár hodin to vám damejidlo doveze. A máte možnost uvidět opravdový madskillz místních samurajů, kteří to mohou uvařit tak, že se 3 rolky vejdou do jedné malé krabičky. Spolu s nějakým kusem citronu či wasabi, které chudáka lososa začnou stravovat.
Proč tohle může stát klidně dvě stovky, když nějaký řízek který chutná o desetkrát líp stojí možná dvakrát méně - nikdo neví.
V Rusku cca za 150 korun dostanete férovou porci. Bude chutnat, bude velká, bude uvařena z čerstvých potravin. A je fakt divný, že nic jiného nikdo v Rusku vařit neumí.
Těším se na to, že někdo z těch našich kuchařů sem přijede a zachrání mě. Zatím přijíždějí jen blogeři, ale ti moc vařit neumějí.