Už jsem řek, že Rusové na rozdíl od Čechů často pijí černý čaj. Možná je to tak, protože neumějí jej Češi připravit? Naučím. #foodblog #vole
Jdeme do obchodu. Bereme 20 sáčků a házíme to do koše. Hledáme sypaný čaj, nejlépe z Indie nebo Srí-Lanky. Důležitá připomínka: nejen markeťáci jsou čuráci. Druhý známý typ pracuje v restauracích a kavárnách a podává čaj v sáčcích místo sypaného.
Do hrnečku nasypeme lžičku čaje. Přidáme 1/3 hrnku horké (90 a více stupňů) vody. Ano, zatím jenom třetinku. A ano, horkou vodu. Když máte zelený čaj, voda naopak musí být 80-90 stupňů max.
Čekáme 3-5 minut. Jen pak dolijeme vodu.
Tímto způsobem se dá připravit kterýkoliv černý čaj. Bude chutnat třikrát lépe než jestli zalijete vodou hned celý hrnek a desetkrát lépe než čaj v sáčcích, který obvykle obsahuje jen odpadky.
